Et voilà, sans en avoir l'air, la barre très symbolique des 100 jours de reprise du Biomonde de Nelly a été franchie !

Aujourd'hui, nous tenions à vous faire part de l'évolution du magasin, virage tout en douceur...

Notre slogan (notre cheval de bataille), est "du bio, du bon, du vrac, du local". Nous avons donc commencé à enrichir les rayons avec de plus en plus de bio locale et de recréer du circuit court. Faisons le tour du magasin ensemble :

Au rayon pain du 100% local : L'arbre à Pains (Faugères), La fontaine du Moulin ( le Viala), La Borie Noble (Roqueredonde). On continue avec une équipe qui gagne !

Au rayon vins et bières : Etaient déjà présents, Le Petit Roubié, L'Estabel, Le Mas des Chimères, Les trois terres, Alaryk. Tous des locaux de l'étape. Nous ont rejoint "Pain Liquide" une micro brasserie de Pézenas, Le domaine Ollier Taillefer, un fleuron du vin de Faugères !

Au rayon fromages : Nous avons eu le bonheur de travailler avec la Ferme des Caprices à Nébian ( les chèvres sont en "pause" de fromage à ce jour) et nous commençons le partenariat avec la Laiterie Fabre de Lacaune (81),leur raclette, tome de Brebis et yaourts vont améliorer notre gamme.

Au rayon oeufs : les oeufs A Manu d'Aumelas nous régalent chaque semaine ( merci les poulettes)

Au rayon Miel, Thierry de Lodève offre une jolie panoplie de miel bio !

Au rayon fruits et légumes : Nous avons commencé une belle collaboration avec Antoine de "La Ferme de Lousse", son muscat de Hambourg a été très très apprécié, ainsi que ses tomates du jardin ! Manu, notre producteur d'oeufs vient de planter pour nous des variétés de salades que nous pourrons déguster dès le début de 2025. Et............... depuis cette semaine, nous débutons un partenariat avec Bruno, "Des jardins de Christol" à Saint André de Sangonis. Ce maraicher renommé va sublimer notre étal de ses légumes dès mardi prochain!

Il ne faut pas oublier non plus les merveilleux jus de fruits de "La bonne Energie" (81) et leur elixir de Gingembre ! Et le jus de raisin, non filtré de Nébian ( merci Tiffen).

Bref le local, les circuits courts sont de plus en plus à l'honneur au magasin... Ce n'est qu'un début. Marché Coeur d'héros ne s'est pas construit en 100 jours.